Тогда вам стоит заказать комплексное оснащение HoReCa от компании «Food-Equip»! Ни одно заведение общественного питания не сможет обойтись без профессиональной кухни, которая должна быть оснащена специализированным оборудованием.
Какое оборудование стоит заказать для комплексного оснащения HoReCa
При обустройстве профессиональной кухни, собственники ресторанов заказывают оборудование:
- для выпекания хлебобулочных изделий;
- для охлаждения и замораживания продуктов;
- для мытья посуды;
- для тепловой обработки.
В каталоге компании вы также встретите барную, вспомогательную и электромеханическую технику, без которой невозможно себе представить ни одно заведение общественного питания.
Дополнительно стоит приобрести посуду для ресторана, мебель для кафе и фастфудов, а также торговое оснащение общепита.
Виды холодильного оборудования HoReCa
Существуют такие разновидности холодильного оборудования, используемого на профессиональной кухне:
- техника шоковой заморозки продуктов. Данные аппараты позволяют за короткое время заморозить большие объемы продуктов питания для их долгого хранения;
- генераторы льда. Зачастую используются для выработки льда, что входит в состав многих алкогольных и безалкогольных барных коктейлей. Различны аппараты по размерам и форме замораживаемого льда;
- презентационные витрины — они предназначены для хранения и выгодного представления посетителям кондитерских изделий. Встречаются витрины настольного и напольного способа установки. Также витрины могут быть универсальными и морозильными;
- холодильные столы — с их помощью удается максимально рационально использовать квадратные метры профессиональной кухни. Помимо прямой функции (охлаждения), такое оборудование способно играть роль просторной рабочей поверхности;
- холодильные камеры. Это громоздкие холодильные установки, состоящие из нескольких отсеков по типу сэндвич-панелей;
- морозильные лари;
- холодильные шкафы.
Виды тепловой техники
В каталоге компании представлены следующие виды тепловой техники:
- жарочные шкафы, что состоят из нескольких автономных секций, в каждой из которых можно готовить различные продукты;
- пароконвектоматы. Это универсальные тепловые печи, в которых сочетаются функции духового шкафа, электрической сковороды, фритюрницы и варочной поверхности;
- плиты. Они могут быть конвекционными, газовыми, индукционными и электрическими.
